Kaasballetjes

5 stuks

Kaasballetjes

10 stuks

Garnaalballetjes

5 stuks | dagprijs

Garnaalballetjes

10 stuks | dagprijs

Scampi fritti

met zoetzure saus

Duo van wildkroket

Duo van artisanale wildkroketten

½ Canadese kreeft

Verse kreeft met zachte fregola en fijne kruiden

Carpaccio afgewerkt met truffelmayo

Dunne plakjes rundscarpaccio met rucola, Parmezaan en truffelmayo

Garnaalkroketten

Krokant gebakken garnaalkroketten | dagprijs

Kaaskroketten

Krokant gebakken kroketten met romige kaas

Duo van kroketten

Combinatie van garnaal- en kaaskroketten | dagprijs

Terrine van wild hert

Met veenbessen en uiencompote

Mergpijpje

Afgebakken in de oven, geserveerd met focacciabrood

Kleine pasta met champignons

Afgewerkt met verse truffel

Scampi's op mediterrane wijze

Met paprika en courgette

Contrefilet grain fed high quality

Met keuze uit pepersaus of champignonsaus

Fazantenfilet

Geserveerd met cognacsaus, savooikool, champignons en rôsti's

Vol-au-vent van Mechelse koekoek

Met triple fried fries en een fris slaatje

Varkenswangetjes van Duroc d'Olives varken

Met triple fried fries en een fris slaatje

Hazenrugfilet

Met rode wijnsaus, knolseldercréme, gekarameliseerde spruitjes en verse truffel

Stoofpotje van wild hert

Geserveerd met kroketjes

Paling Cecile’s

Met venkel en spekblokjes in een lichte roomsaus

Paling in de room | Gebakken paling*

Klassiek, met fijne roomsaus of gebakken met verse tartaarsaus

Gebakken kalfsniertjes

Geserveerd met krieltjes en portosaus

Scampi op mediterrane wijze

Met paprika en courgette

Tarbotfilet

Gebakken tarbot, champagnesabayon, prei en knolseldercréme

Veggie ravioli

Gevulde ravioli met seizoensgroenten

Pasta met champignons

Afgewerkt met verse truffel

Al onze vleesgerechten en de scampibrochette worden bereid op de Green Egg in de keuken | max 4verschillende gerechten per tafel

Garnaalkroket

met frietjes en appelmoes | Dagprijs

Frikandel (2)

met frietjes en appelmoes

Kaaskroket

met frietjes en appelmoes

Contrefilet

met frietjes en appelmoes

Vol-au-vent

met frietjes en appelmoes

Varkenswangetjes

met frietjes en appelmoes

Al onze desserts worden huisgemaakt, ook ons ijs is huisbereid met verse vanillestokken.

Dame Blanche

Vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom | 2 bollen

Dame Blanche

Vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom | 3 bollen

Coupe Brésilienne

Vanille-ijs met karamelsaus en krokante nootjes | 2 bollen

Coupe Brésilienne

Vanille-ijs met karamelsaus en krokante nootjes | 3 bollen

Coupe Advocaat

Vanille-ijs met advocaat en slagroom | 2 bollen

Coupe Advocaat

Vanille-ijs met advocaat en slagroom | 3 bollen

Crème brûlée

Vanille crème met krokant laagje

Coupe Colonel

Espuma van limoen en gember met sorbet met alcohol

Coupe Colonel

Espuma van limoen en gember met sorbet zonder alcohol

Café glacé

Ijskoffie met slagroom en vanille-ijs

Dessert van de maand

Sabayon

Kriekbier of Baileys | per 2 personen | gereserveerd met een bolletje ijs